一口白果险送医？这些禁忌你必须知道

秋风起，白果香。每到银杏叶黄时，总能看到大爷大妈们拎着塑料袋捡白果的场景。这种被称为「植物活化石」的坚果，确实含有丰富的维生素和矿物质，但您知道吗？去年杭州市中医院就接诊了3起因过量食用白果导致中毒的案例，其中一位老人甚至出现了持续抽搐。可见这小小的白果，吃不对真要命！

这些人群请放下手中的白果

准妈妈们注意了：白果中的氢氰酸可不是闹着玩的。这东西能穿透胎盘屏障，曾有孕早期女性连续5天食用白果后出现先兆流产的案例。产科医生建议，孕期就像在钢丝上行走，这种潜在危险还是能避则避。

家里有娃的看过来：儿童的中毒剂量低得惊人——7颗就可能要命！去年上海儿童医学中心接诊的5岁男童，偷吃了奶奶泡的白果茶，半小时就呕吐不止。记住，12岁以下孩子的代谢系统就是未完工的楼房，经不起折腾。

你以为的安全可能藏着隐患

见过吃白果浑身起疹子的吗？北京协和医院过敏科数据显示，每100个食物过敏患者中就有2例是白果引发的。更可怕的是，有些过敏反应会像定时炸弹，第一次没事，第二次直接休克。

那些总说「以形补形」的街坊要注意了。肾功能不全者吃白果，就像给漏水的水管加压。山东某医院肾内科主任分享过案例：一位慢性肾病患者每天吃10颗白果，两周后肌酐值飙升了3倍！

特殊时期的饮食红灯

准备做手术的朋友切记：白果里的银杏内酯会影响血小板聚集，这可不是开玩笑的。有研究显示，术前一周停吃白果的患者，术中出血量能减少30%。就像开车要系安全带，手术前后饮食更得讲究。

月经期的姑娘们也别贪嘴。江苏妇幼保健院接诊过因经期吃白果导致月经量倍增的案例，那场面简直像开了闸的水龙头，最后还得靠输血才缓过来。

正确打开白果的方式

非要吃的话，记住「三字经」：去芯（毒性最大的部分）、煮熟（高温分解毒素）、不过量（成人每天别超15颗）。就像吃河豚要找专业厨师，处理白果也得讲究方法。

最后说句掏心窝的话：再好的东西也得看人下菜碟。下次看到白果，先想想自己是不是那六类人里的。毕竟老祖宗说了，「甲之蜜糖，乙之砒霜」，这话放在白果身上再合适不过。当您拿不准时，掏出手机给家庭医生打个电话，总比事后跑急诊强，您说是不是这个理儿？

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