吃山楂的注意事项？果子做果丹皮怎么做？山楂有促进主妇子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发早产的危险，故不宜多食。

1、山楂不宜与猪的肝脏同食，山楂中含有丰盛的妊娠所需维生素C，猪肝中间含有有铜、妊娠所需铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被毁坏，降低了养分价值，故山楂与猪肝不宜同食。

2、山查与含维生素C分化酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均包含妊娠所需维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山查中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。

3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、妊娠所需铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂其中包含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，激励恶心、吐逆、腹痛等症状，因此不宜一起进食。

4、山查与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血中的药，其含有的维生素C不利于维生素K3的凝血作用。

5、位于换牙期的儿童不宜多食山楂，会损害牙齿，对儿童牙齿的生长发育导致不利影响。

1、新鲜山查洗净去核;倒入锅中加150毫升水;加五十克糖，先煮7到8分钟，果肉经按压能轻快碾碎的程度

2、将山查果肉倒入搅拌机中，打成泥;将山楂果泥过滤一遍，会更细腻，从头倒入锅中

三、将剩下的150克糖加入果泥中，中小火翻炒;一向翻煎炒到糖全部消融，果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度

4、将果泥用刮板平衡的抹在不粘烤盘上，不要过厚，大约1到2毫米的厚度即可;烤箱100度烘烤一小时，拿出稍微晾凉，从边缘揭起。随后烤下一盘;将全部凉透的果丹皮卷起，截成段，包保鲜膜

注意：1、若无不粘烤盘，下面垫一层油纸防粘;

2、烤第一盘时，剩下的果泥要放在有盖的容器里，并把容器泡在热水中，因为果泥中含大量果胶很容易固，凝固后就不好操作了。

Tips:

我们都知道果丹皮是由山楂制成的，很多家长认为，商场上无报酬到的果丹皮中可能会有防腐剂添加剂，为了安全起见，想自己制作果丹皮给孩子吃，这就会用到原料料山楂。

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