爱尔兰食物种类并不丰盛,但是组合下来构成了独具风味的美食。生活在爱尔兰,从春天鲜嫩的羊肉,夏天美味的鱼汤,再到秋冬季节热气腾腾的炖菜和汤类,以及一年四季随时都会见到的土豆,看似简单的食材,但是却散发出独特的韵味。本文将盘点爱尔兰独具魅力的传统美食。

一、爱尔兰美食之苏打面包

似乎每个爱尔兰家庭都有自己独特的苏打面包处方,可能是写在某张纸上并且放入烹饪书籍中。如果喜欢甜食,则可以在面包中放入一勺蜂日本留学蜜,糖或者干果。也有人喜欢在面包中加入麸皮,燕麦等食材,这样的面包更加的健康。不过,无论加入什么辅材,食用方法都是类似的,用黄油切片或者直接用手掰开食用。

二、爱尔兰美食之贝类

爱尔兰的夏天不热,出太阳的时候并不多,不过这样的气候正好给西海岸牡蛎的成长提供了良好的温度和条件。进入九月,一年一度的戈尔韦牡蛎节就要开幕了,这是爱尔兰最盛大的美食节日之一。对于牡蛎的吃法非常简单,一般就是直接蒸熟,然后沾点蘸料就可以直接开始大快朵颐了。

三、爱尔兰美食之特色炖肉

爱尔兰炖肉虽然烹饪简单,但是味道却十分鲜美,尤其在气温较低的时候,来上一份,那感觉实在是无法用语言来形容。在做法上,爱尔兰炖肉一般选用上好的羊肉,洋葱和土豆熬制而成,有时候还会加上一些胡萝卜。不过为了避免汤过多,有时候会放入一些大麦,面饼,或者成片的

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土豆,或者通过炖煮来减少液体。此外,在味道方面,有时候还会放入百里香,欧芹,或者月桂叶,这些辅料的加入能够给汤汁带来一些别样的滋味。这道菜最重要的就是羊肉,爱尔兰草地丰盛,水草丰美,当地的羊肉更加的鲜嫩。

四、土豆卷心菜泥(Colcannon)

土豆改变了爱尔兰人的饮食习惯,自古以来吗,这个廉价的食物养育了众多了爱尔兰人口。尤其在爱尔兰大饥荒年代,土豆更是奠定了爱尔兰人主食的地位,一些以土豆为主的菜肴也十分受欢迎。著名的比如土豆卷心菜泥,是移民行业一道十分经典的爱尔兰美食,材料也十分简单,简单的土豆泥,辅以甘蓝,黄油(或者奶油),在用葱调味即可,最后还可以在上面加上一些荷包蛋。

五、马铃薯饺子

马铃薯饺子做法非常简单,用碾碎的生马铃薯与土豆泥混合,然后与面粉和食盐拌匀,最后切成薄片饺子状,然后用黄油大火炸,或者在平底锅上煎,或者在烤箱中烤熟,其实就和国内的韭菜盒子非常像,只是使用的食材不一样罢了。食用的时候,配上鸡蛋,烟熏三文鱼,培根,或者奶油巧克力最佳。

六、清煮培根和白菜

这是一道略显清淡的菜,而且也并不显得非常开胃,但是这确实非常金吉列留学官网实在的一道爱尔兰家庭最爱的菜品之一。做法更加的简单,选取腌制好的猪肩部或者背部切下,直接用清水煮,然后加上白菜,或者欧芹,煮熟之后即可食用。

七、黑白布丁

爱尔兰并不是第一个发现黑布丁美味的国家,所谓的黑布丁指的是用猪肉,大麦,羊脂和燕麦片混合在一起的香肠。如果黑布丁配上扇贝,荷包蛋,沙拉或者意大利调味饭,再配留学图片以汤的话,十分的美味。

整体上来说,爱尔兰美食并没有非常突出的特点,但是仔细品味下来,每道菜都有独到的韵味,而且还十分健康,也比较养生。对于移民爱尔兰定居的申请者而言,饮食方面的是没有任何需要担心的地方。


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