澳洲不仅人文环境是多元化的,饮食文化也是多元化的。虽然没有形成其独特的澳洲文化,但也吸收了世界各地菜式的精华,在澳洲你能吃到法国、意大利、英国等国家的特色饮食,并且亚洲移民潮的涌入也正在逐渐改变着澳洲人的饮食和烹饪习惯,形成了著名的现代澳洲美食。下面就跟随本文来了解下澳洲最具代表性的六种美食。

一、袋鼠肉

来了澳洲不尝尝袋鼠肉也就相当于没去过澳洲,袋鼠肉的营养价值比牛羊肉还高,不但肉质鲜美,而且低脂肪、低胆固醇,还有着比兔肉还丰富的蛋白质,除此之外,还能丰富人体所需的矿物质。要说袋鼠肉的口感的话,和牛肉有点相似,但是吃起来会比牛肉老一点。虽然袋鼠是澳大利亚的国兽,但在大部分州都是允许销售的,一些肉店还有鲜肉供应,价格都和牛肉接近。

澳洲人在烹饪袋鼠肉的时候最喜欢烤着吃,一般会洒上胡椒、盐和柠檬汁。中国人吃起来可能会觉得有点酸,可以沾点辣椒吃,不仅能压住酸味还会非常可口。如果你移民澳洲或去澳洲旅行的话,一定要尝尝袋鼠肉,这将会成为非常令人期待的酷炫体验。

二、留学生报到证办理澳洲海鲜

去了澳洲,绝对不能错过当地盛产的海鲜,如果去当地的海鲜市场,你会发现各种鱼虾蟹又新鲜又便宜。而且柜台是现场加工,称好就切,刀功都没什么讲究,都是非常新鲜的海鲜。那些海鲜都是按kg卖的,可以选择不加工直接装到盒子里,也可以选择一个个拼盘买。通常半只帝王蟹、一只大龙虾和两个鲍鱼就只要100刀,超级划算。这几种海鲜是在澳洲必吃的:

1、皇帝蟹

皇帝蟹是澳洲的海鲜之宝,蟹身巨大,样子比较丑陋,属于螃蟹里的“巨无霸”。这种皇帝蟹是吃龙虾长大的,所以块头要比其它品种的更大些。每磅要24澳元,一只差不多要1500人民币。皇帝蟹吃法很多,可以做成XO蟹块、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤等等。

2、南澳龙虾

澳大利亚的所有海鲜中,南澳龙虾是非常有名气的。在澳洲生活有玩的时候,可以挑一个阳光明媚的日子,去海边体验一下日光浴,玩累了之后就找一家海鲜餐厅,享用一顿美味绝伦的龙虾大餐,再配上澳洲最香醇的葡萄酒,绝签证如何办理对会体会到不一样的乐趣和美味。

3、鲍鱼

澳大利亚的鲍鱼也十分美味,当地最流行的烹饪方式是连着外壳一起烤,然后撒上几滴柠檬汁,如果掌握不好火候,吃起来口感会像橡皮筋一样,鲍鱼签证状态查询罐头在澳洲也十分受欢迎,在唐人街也盛行红烧鲍鱼和鲍鱼火锅。

三、鳄鱼肉

澳洲的野生动物很多,连袋鼠都能做成餐桌上的美味,自然也是少不了鳄鱼肉。如果你想品尝一下鳄鱼肉,就一定要去澳洲北领地地区的特色夜市,也可以去爱丽丝泉的“陆上牛排屋”,点一份鳄鱼肉,除此之外,还有鸸鹋肉和其它野味都值得一试。从健康的方面来考虑,鳄鱼肉的营养价值比牛羊肉的高出不少,对咳嗽、哮喘、风湿都有较好的治疗效果,同时还可以极快地提高人体的免疫力和血液摄氧能力,所以吃一顿鳄鱼肉也属于在澳洲一定要尝试的事情之一。

四、鱼薯

鱼薯是英国人的传统食品,由于移民澳洲最多的人是英国人,所以鱼薯店布满澳洲大街小巷。鱼薯就是鱼肉裹上面粉,然后油炸一下,还可以沾柠檬汁或者番茄汁。有些餐馆如果用了不新鲜的鱼,炸出来的鱼薯就是软塌塌的。现在澳洲墨尔本很多鱼薯店都是中国人开的,所以有机会完全可以去试试。

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五、肉派

澳洲的派和其他国家不一样,其它国家都是加水果、糖、坚果,喜欢吃甜口的派,而澳洲的却都是肉馅的,所以常常遭到美国人和英国人的吐槽。但看似简单的肉派,已经成为澳洲人生活中必不可少的美食之一。这道美食不仅出现在日常饮食的餐桌,各种宴会、酒席、派对上都一去哪个国家留学最便宜定会有肉派。澳洲各大商场、街上都能买到肉派,一般都是现成的,在便利店也能买到超便宜的半成品,回家用微波炉加热一下就能食用。

六、拉明顿糕

拉明顿糕是澳大利亚公认的国家蛋糕,小小的方形海绵蛋糕先在融化的巧克力酱中滚一圈,再在外面裹上一层椰蓉。考究一点的话,中间还能加上一层果酱和奶油,作为下午茶配上咖啡或者英式红茶的话,绝对好吃又不腻。

以上只是澳洲的代表美食,现在混合烹饪是澳洲饮食的最大特色,将各种不同国家的口味特色混合到一盘菜中,比如意大利的披萨饼铺上墨西哥风味的烤肉和酱汁,做成好吃的墨西哥风味披萨等,这种融合菜式的烹饪风格如今越来越受欢迎,如果去澳洲旅游或移民澳洲的朋友,有机会一定要品尝一下。


澳洲最具代表性的六种美食,端上餐桌的袋鼠肉你敢尝吗?:http://www.cntrip365.com/yiminqianzheng/9899.html 转载注明出处!


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